乡村基公司简介及发展历史：乡村基开放加盟了

作者：zhdmt 来源：未知发布时间：2026-05-21 14:41 浏览量：

　　1996 年：重庆解放碑开出第一家店，主打川味现炒套餐。

　　2007 年：获红杉资本等 2000 万美金投资，迈出扩张第一步。

　　2010 年：登陆纽交所，成为中国首家赴美上市快餐企业。

　　2016 年：私有化退市，聚焦深耕产品与供应链。

　　2024 年：全面关闭中央厨房，行业罕见坚持 “鲜货现炒、明档厨房”。

　　2025 年：乡村基门店破1000 家，集团双品牌超 2000 家，进入上海、湖北等市场。

　　二、品牌定位与核心理念

　　定位：川味现炒快餐，正餐品质、快餐价格，客单价 22–28 元，主打家庭与上班族日常用餐。

　　使命：做一顿好吃的饭，让离家在外的人感受到家的温暖。

　　理念：好吃不贵、极致性价比，拒绝预制菜，坚持门店现炒现制乡村基。

　　差异优势：无央厨、全现炒、明档可视化，每道菜有锅气，现炒厨师团队超 7000 人。

　　三、招牌产品（经典川味，20 + 款常备）

　　必吃爆款：宫保鸡丁（鸡腿肉 + 当日鲜腌泡菜）、麻婆豆腐、泡椒牛肉、回锅肉。

　　人气单品：酸菜鱼、水煮肉片、黑椒牛柳蛋包饭、脆笋烧牛腩。

　　口味特点：麻辣鲜香、酸甜平衡，兼顾辣与不辣选择，适配全年龄层乡村基。

　　四、门店与市场布局

　　店型：标准店 100–150㎡，明档厨房，现代简约风格，翻台率 6–8 次 / 天。

　　分布：深耕川渝（占比超 50%），覆盖成都、重庆、上海、苏州、杭州、北京、武汉等百余城市。

　　客群：上班族、家庭、学生，2020 年获评 “最受年轻人欢迎中式快餐品牌”乡村基。

　　五、经营模式：直营为主，川渝联营

　　全国模式：100% 直营，不开放外省加盟，总部统一管理、供应链、培训与营销。

　　川渝联营（2024 起）：四川、重庆开放联营，合作方出资 40%、总部 60%，利润按比例分成；单店总投资 80–100 万，合作方实投 32–40 万。

　　六、品牌实力与荣誉

　　中国最大直营中式快餐集团（按门店数与收入，弗若斯特沙利文）乡村基。

　　西南地区中式快餐第一提及品牌，支付宝 “最受年轻人欢迎中式快餐”乡村基。

　　行业 “现炒联盟” 发起单位，现炒品质标杆。

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