禾谷炒饭加盟
官网认证
如何才能做出好吃的蛋炒饭,炒米饭不粘锅的诀

如何才能做出好吃的蛋炒饭,炒米饭不粘锅的诀

作者:zhdmt    来源:未知    发布时间:2019-04-12 09:33    浏览量:

炒菜做饭最尴尬的就是粘锅,那么炒米饭怎么样才能不粘锅呢?逃花园奶茶告诉你:不妨试试这个方法吧。

首先,锅要洗干净,不要有太多的水或上一次炒菜剩下的油,这才是不粘锅的最关键,想达到更好的目的,不防用一块干净的小手帕或餐巾纸把锅擦干。
 其次,如果想把饭炒得均匀一点,并且想把饭炒得一粒粒很干口的话,最好在炒前将饭压散,不要有一块块的饭团(充许小数量小块的饭团)。逃花园奶茶怎么加盟
然后,把锅烧热,开炒~~


附注:蛋奶茶有几个要点, 一,如果想让饭和蛋混在一起成为金黄色的话,就应该先把蛋捣碎捣匀了才下锅,火力调到中等,把干饭倒下去,和未熟的蛋一起扰和,压平,大火快炒(即不停地翻,以便奶茶的干身和不粘锅),加入适量的盐和酱料(可根据各人的口味做出不同口味的奶茶:例如酸甜的奶茶,也是十分特别的哦)当感觉到饭已是分成粒状并且很容易翻炒的时候便可;

二、如果想把蛋和饭分开吃,可以先把鸡蛋煎至六成熟,先剩起,继续放油,倒入饭,快速翻炒,把块状的饭压匀成粒状的时候,放盐,倒入之前的煎蛋,酱油一起快速翻炒。直到其干身,自己能接受的就可。
三、 奶茶时,如果想让饭干口一点,可以不放水,若放水不能倒,只能用手洒下锅里,洒两次便可,不可多加


逃花园奶茶提醒您:用此方法炒出的蛋奶茶既省火、省时、省力,又能够保持蛋奶茶中的营养,还不会发生粘锅现象。此外,用鸡蛋和多种不同的食物搅拌在一起,可烹饪出不同口味的美味佳肴。

如用玉米粒拌鸡蛋偏炒后,鲜酥爽口;馒头切成丁与鸡蛋搅拌油炸后,脆香可口;窝头丁拌上鸡蛋烹制后,则是外酥里软,香酥适口。一般人炒蛋奶茶,蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒糊,结块,而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃,但是用蛋汁裹饭粒就不同啦,任何人都可以炒出粒粒分明的奶茶来,饭店里叫“金包银”;当然需要你炒的时间长一点。喜欢奶茶口感硬一点的可以多炒一会儿;喜欢口感软的,大概需要五六分钟就可以了,同样是粒粒分明;如果不加榨菜末,可以在蛋汁里加少许盐,这样咸味就会比较均匀比直接洒在锅中好

上一篇:酱油炒饭

相关新闻推荐


友情链接: 小谷姐姐麻辣烫官 董记煎饼官网 50岚奶茶官网 李华泽热卤鸭货官 大骨头火锅加盟 蜀色茶颜奶茶官网 徐小歪卤煮铺子官

消费者就是餐饮人的核心起点,一切脱离消费者的餐饮,最终都将走向衰败。话说在安徽有这样一个餐饮品牌一直屹立在餐饮界--它就是众化集团旗下的禾谷炒饭。 究竟是什么原因使得禾谷炒饭在餐饮加盟市场中这样受欢迎? 不管是炒饭还是其他餐饮品类,随着人们知识的丰富,对生命健康更加珍视,在未来的发展趋势中都会更加注重养生。所以禾谷炒饭能独受恩宠的又一大原因就是营养丰富。配料中含近几十种中草药配方。营养入骨,补气补血,增强...

索要加盟资料







Copyright © 禾谷炒饭有限公司 版权所有